Indeks glikemiczny

Poznanie wartości indeksu glikemicznego danego produktu spożywczego jest bardzo istotne. 100 gramów kukurydzy, groszku czy marchewki to dużo lepszy wybór niż 100 gramów białego pieczywa, makaronu lub ryżu. Postarajmy się zastąpić zwykle spożywane węglowodany warzywami. Zazwyczaj wszystko, co ma słodki smak lub jasny kolor, ma także wysoki indeks glikemiczny.

Spróbujmy znaleźć odpowiedź na pytanie:

W jakie pułapki żywieniowe wpadamy najczęściej?